آشنایی با خواص تخم کتان
چکیده مقاله
تخم کتان یکی از دانه هایی است که استفاده آن فواید بسیار زيادي دارد. ینابراین با همراهی خود در این مقاله با تمامی خواص شگفت انگیز تخم کتان آشنا شوید.
مدت زمان مطالعه: 8 دقیقه
هر چند از خاصیت های تخم کتان بگوییم باز هم کم است. مردم زیادی هستند که از تخم کتان به خاطر خاصیت های مفیدش برای سلامتی استفاده می کنند. تخم کتان در دسته گیاهان دارویی قرار می گیرد و خوردن آن برای جلوگیری از بسیاری از بیماری ها و بهبود آن ها تا حدود زیادی مؤثر است. علاوه بر این ها مصرف تخم کتان در لاغری افراد نیز تأثیر چشمگیری دارد. در این مقاله قصد داریم شما را با خاصیت ها و مزایای مهم تخم کتان آشنا کنیم. با همراهی خود در این مقاله از تأثیرات معجزه گر تخم کتان باخبر شوید.
تخم کتان چیست؟
از مهم‌ترین خواص تخم کتان می‌توان گفت، کتان یک دانه گیاهی بسیار مفید و مؤثر در سلامتی و تناسب اندام می باشد. تخم کتان در اروپا و آسیا می روید و از به وجود آمدن بیماری های زیادی جلوگیری می کند. این تخم دارای چربی غیر اشباع، امگا 3، فیبر و ویتامین E می باشد. موارد استفاده ازتخم کتان به صورت محلول در آب برای درمان های موضعی، پودر کرده، روغن و به صورت خوراکی دم کرده می باشد.
تخم کتان از چه خواصی برخوردار است؟
در این مبحث قصد داریم تمامی خواصی که تخم کتان از آن برخوردار می باشد و می توان از آن استفاده نمود را بیان کنیم.
کاهش کلسترول خون
تخم کتان باعث کاهش کلسترول خون و پایین آمدن قند خون می گردد. فیبر محلولی که در تخم کتان موجود است می تواند کلسترول خون را کاهش دهد و از افزایش پلاک در خون جلوگیری کند. در نتیجه مصرف کردن تخم کتان از تنگ شدن دیواره عروق خونی که می تواند، منجر به افزایش فشار خون و در آخر حملات قلبی یا سکته قلبی شود، پیشگیری و جلوگیری به عمل می آورد؛ بنابراین مصرف تخم کتان در حفظ سلامتی قلب نیز مؤثر است.
هضم آسان غذا به کمک تخم کتان
مصرف تخم کتان به هضم بهتر غذا کمک می کند و از بروز بیماری های گوارشی نیز جلوگیری می کند. به افرادی که بعد از مصرف غذا دچار ناراحتی های گوارشی می شوند، استفاده کردن از تخم کتان را توصیه می کنیم. بهترین کار این است که دانه های تخم کتان را آسیاب کنید و مانند ادویه همراه غذا یا سالاد مورد استفاده قرار بگیرید.
جلوگیری کردن از پوکی استخوان
وجود اسیدهای چرب امگا 3 در تخم کتان، مصرف کردن آن از پوکی استخوان و تحلیل رفتن بافت استخوانی جلوگیری می کند.
تخم کتان درمانی برای یبوست
فیبر موجود در تخم کتان به دفع بهتر کمک می کند و در درمان یبوست اثر بخشی مثبتی دارد. به افرادی که در دفع کردن غذا با مشکل مواجه هستند، پیشنهاد می کنیم که از تخم کتان استفاده نمایند. این افراد می توانند که تخم کتان را به صورت دمنوش و یا روغن آن هر صبح و شب استفاده کنند. همچنین تخم کتان دارای میزان زیادی فیبر محلول و نا محلول است که به خوبی می تواند به هضم غذا در معده کمک کند و نفخ شکم را از بین ببرد و یبوست را ریشه کن کند. برای اینکه از خواص تخم کتان بهره مند شوید، بهتر است که تخم کتان را پودر کرده و در نمک پاش بریزید و در هر بار مصرف غذا از آن استفاده کنید. تخم کتان را می توانید در مواردی مانند ریختن در ماست، شیر و سالاد مورد استفاده قرار بدهید.
کاهش وزن و کنترل آن
افرادی که اضافه وزن دارند و یا تمایل به کاهش وزن و کنترل آن دارند، می توانند از تخم کتان استفاده کنند. خوردن تخم کتان 30 دقیقه قبل از هر وعده غذایی سبب پر شدن معده و احساس سیر شدن در افراد می شود. در نتیجه این امر موجب کنترل اشتها و کم خوری در فرد مذکور می شود.
کاهش التهابات
با توجه به ala موجود در تخم کتان، مصرف خوراکی و یا روغنی آن سبب کاهش التهابات و درنتیجه عملکرد بهتر سیستم ایمنی می شود. با توجه به تحقیقات انجام شده روی تخم کتان، باید گفت که این دانه های ریز و کوچک می توانند سبب کاهش برخی از ناهنجاری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید، پسوریازیس و لوپوس گردد.
پیشگیری کردن از تومورها
بذر کتان منبعی غنی از پروتئین گیاهی است و پروتئین این دانه سرشار از آرژنین آمینو اسید، اسید گلوتامیک و اسید اسپاستریک است. این پروتئین خاصیت ضد قارچی دارد و به بهبود سیستم ایمنی، پیشگیری از تومورها و کاهش کلسترول کمک می کند.
تخم کنترل فشار خون
مصرف روزانه 30 گرم بذر کتان به مدت شش ماه، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می دهد. بذر کتان نه تنها باعث کنترل فشار خون می شود، بلکه تعداد بیمارانی که فشار خون دارند را کاهش می دهد.
جلوگیری کردن از سرطان
مصرف بذر کتان برای مقابله و محافظت کردن در مقابل بیماری هایی همچون سرطان پروستات، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ توصیه می شود. چرا که خوردن آن کمک شایانی در جلوگیری کردن به این بیماری ها می کند. همچنین تخم کتان می تواند در پیشگیری کردن از رشد سلول های سرطانی کمک کند و جلوی ایجاد رگ های خونی توسط تومورها را می گیرد.
تخم کتان مؤثر بر گرگرفتگی زنان
بر روی تخم کتان تحقیقات زیادی انجام می شود و یکی از این تحقیقات انجام شده در خصوص گرگرفتگی در زنان و یائسه گی می باشد. تحقیقات انجام شده نشان گر این است که تخم کتان می تواند از گرگرفتگی در زنان پیشگیری کند و تاثیرات خوبی بر روی سلامت عمومی آن ها داشته باشد. مصرف 40 گرم تخم کتان در طول روز برای بهبود گر گرفتگی و عرق کردن های شبانه نیز بسیار مفید و اثر گذار می باشد.
بهبود عملکرد کلیه ها با تخم کتان
اگر دچار بیماری لوپوس هستید، مصرف تخم کتان می تواند باعث بهبود عملکرد کلیه های شما شود. فقط باید قبل از مصرف کردن تخم کتان با پزشک خود مشورت کنید و در صورت تجویز کردن از آن استفاده نمایید.
تخم کتان مؤثر در سلامت مو
تخم کتان دارای موادی مانند کلسم، پروتئین، آهن، منزیم و امگا 3 می باشد. تمامی این مواد و ویتامین ها برای رشد مویی سالم و شفاف مورد نیاز هستند. با مصرف منظم و روزانه از تخم کتان، می توانید موهایی سالم و پر حجم داشته باشید. امگا 3 موجود در تخم کتان باعث محکم تر شدن موها شده و از شکسته شدن انتهای مو جلوگیری می کند. تخم کتان به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، احتمال ایجاد شوره سر، اگزما و دیگر بیماری های پوست سر را کاهش می دهد. همچنین تخم کتان از ریزش موی سر جلوگیری می کند. در نتیجه برای آقایانی که در معرض طاسی قرار دارند، مصرف کردن تخم کتان را توصیه می کنیم.
آب کردن چربی ها با تخم کتان
تخم کتان دارای میزان زیادی چربی غیر اشباع است که نسبت به چربی های مضر بسیار مفید هستند و موجب کاهش چربی و افزایش سوزاندن چربی در بدن می شوند. اگر از چربی های شکم خود رنج می برید، از تخم کتان برای حذف چربی ها و افزایش سوخت و ساز بدن استفاده کنید.
سلامت پوست با تخم کتان
مصرف روزانه نصف قاشق چای خوری تخم کتان، می تواند درمانی برای چین و چروک های پوست و لکه های پوستی باشد. افرادی که به مدت تقریبی دو ماه روزانه به طور منظم تخم کتان را مصرف کرده باشند، دارای پوستی سالم تر و بدون بیماری پوستی خواهند بود. همچنین تخم کتان برای جوش، قرمزی و التهاب پوست بسیار مفید و مؤثر است.
افزایش شانس باروری در آقایان
روغن تخم کتان به دلیل داشتن اسیدهای چرب، کمک اثربخشی به بهبود سلامت اسپرم ها می کند. همچنین خاصیت ضد التهابی بودن این روغن از بزرگ شدن غده پروستات جلوگیری کرده و در نتیجه احتمال شانس باروری در آقایان افزایش پیدا می کند.
در چه شرایطی نباید از تخم کتان استفاده کرد؟
- قبل از هر چیزی باید گفت، چون تخم کتان دارای خاصیت های زیادی می باشد در مصرف کردن آن نباید زیاده روی کنید.
- اگر می خواهید از تخم کتان به عنوان دارو برای نوعی بیماری خود استفاده کنید، باید حتماً این موضوع را با پزشک خود در جریان بگذارید و در صورت رضایت دکتر اقدام به مصرف کردن آن کنید.
- با توجه به تحقیقات انجام شده، باید در جریان باشید که برای آقایانی که در معرض ابتلا به سرطان پروستات قرار دارند، مصرف تخم کتان ممنوع می باشد.
- افرادی که بیماری هایی مانند اندومتریوز، تخمدان پلی کیستیک و فیبرویید مبتلا هستند، نباید از این دانه استفاده کنند.
- در صورتی که در دوران بارداری و یا شیر دهی به سر می برید، از خوردن تخم کتان باید اجتناب کنید.
- کسانی که از داشتن روده ای التهابی و تحریک پذیر رنج می برند، باید از مصرف این تخم معجزه گر خودداری کنند.
ترکیب بذر کتان یا روغن آن با غذاها
- می توانید در طول روز تخم کتان را به ماست خود اضافه کنید و میل نمایید.
- بذر کتان را در اسموتی بریزید تا غلیظ تر و پرخاصیت‌تر شود.
- در هنگام درست کردن به شیرینی، کیک و کلوچه‌های خانگی خود تخم کتان زا اضافه کنید.
- تخم کتان پودر شده را به انواع سالادها و سوپ ها می توانید اضافه کنید.
- بذر کتان را روی غلات صبحانه تان بریزید.
- تخم کتان را با آب یا آبمیوه مخلوط کنید و بنوشید.
مواد مغذی موجود در تخم کتان
- پروتئین
- کربوهیدرات
- فیبر
- امگا 3
- ویتامین ب 1
- ویتامین ب 6
- فولات
- کلسیم
- آهن
- منزیم
- فسفر
- پتاسیم
هر یک از این موادها و ویتامین های مغذی نیازهای روزانه ی هر یک از افراد می باشد؛ بنابراین با توجه به نیازهای خود مصرف تخم کتان را به یک عادت روزانه تبدیل کنید، به شرطی که در خوردن آن زیاده روی نکنید.
نتیجه گیری
باید گفت که موارد ذکر شده در این مقاله در خصوص خواص شگفت انگیز تخم کتان، تنها بخش مختصر از مزایای این تخم کوچک شگفت انگیز بود و شما می توانید با تحقیقات لازم به همه خاصیت های تخم کتان دست پیدا کنید. در صورتی که تک تک شما با کمترین هزینه و به صورت طبیعی، می توانید این همه مزایا و خاصیت را به بدن خود برسانید، چرا همین الان اقدام به خریدن و مصرف کردن تخم کتان نمی کنید. برای سالم بودن و تقویت سیستم ایمنی بدن تان مصرف کردن به روال عادی و طبیعی تخم کتان را به شما توصیه می کنیم.
